由中国百货商业协会和化妆品报社主办,聚焦“百货商业模式变革与化妆品消费变化”这一主题,中国百货商业协会七届二次理事(扩大)会暨中国化妆品百货渠道建设高峰论坛在上海举行,欧莱雅(中国)副总裁兰珍珍主持,180家百货零售企业代表及近200家化妆品品牌 、渠道商代表参加。
中国百货商业协会会长楚修齐首先做中国百货商业协会七届二次理事(扩大)会工作报告,报告中楚会长介绍了协会两年来围绕引导,推动行业转型升级所开展的各项工作,分析指出百货零售下滑的主因是业态老化、销售能力下降、消费者变得越来越理性,他认为在大环境疲软的当下,百货业必须使出“洪荒之力”积极变革,拥抱变化。一是以“消费者需求”为中心,立足自身发展,发挥好自身的资源禀赋,确立好自己擅长的路径。二是面对扑面而来的消费新潮流,商业新模式,零售新技术,理性思考和冷静判断,既要有全局化的战略设计,更要找到稳健务实的切入点,转型是持续创新,不断迭代的渐进过程。三是初心不改,回归零售本质。进入消费者主权时代,面对消费者的改变,要在多元化跨界、特色化经营、各种形式的触网、各种形态的O2O、全渠道等方面进行全方位探索尝试,以新思维、新模式、新技术捕捉需求,满足需求,创造需求,回归商品和服务的零售本质,以匠人之心优化商品,提升服务,塑造消费者美好体验。
作为中国百货零售行业中的航母级企业代表,上海百联集团股份有限公司副总经理王晓琰进行了“零售的转型发展与战略调整”的主题演讲,王总首先公布了百联股份公司的一组数字:百货业态现有门店24家,2015年度销售规模超过200亿元;购物中心业态16家门店,2015年度销售规模200亿元;奥特莱斯业态现有5家门店,2015年度车流超过660万车次。这其中,百联近三年的化妆品销售额均在8亿元以上,销售贡献度较高,销售占比超过面积占比。漂亮的数据与业绩背后,是上海百联对市场动态趋势的精准把控。未来5年,上海百联将全国布局、主营突出、多元发展,强调“客户化、专业化、互联化”。在推进消费体验升级的探索中,将通过打造业态创新的三个“集合”——品类集合、客群集合、生活方式集合,来提升顾客消费体验。此外,还将围绕目标消费群的不同购物场景和购物需求,拓展线上商品的特色频道,推进门店“互联网化”,提供无缝购物体验。“供应链优化改造”是上海百联未来五年规划中的另一大关键,专注品类及品牌管理,提升对消费者的洞察能力,在具备足够的销售能力和供应链能力后,将加大自有品牌开发力度,提升收入和盈利;此外,还将推进专业品类发展,未来聚焦五大战略品类,其中之一便是时尚美妆类。
和君集团零售研究中心负责人丁昀进行“消费者时代百货店如何基于核心会员做强化妆品类的优势和特色”的主题分享,对于当下百货渠道现状,他首先指出从2000年到2012年,在靠一线进口品牌拉流量、国货和二三线品牌填坑,当二房东靠后台利润过日子的时代,百货被“养懒了”。中国百货今天的下滑和国外百货的下滑,“表症”是一样的,但本质不同:国外百货下滑来自消费能力的减弱和停滞,国内百货下滑则来自“被养懒了的百货”对消费者需求理解的偏差。因此,百货升级的根本,在于百货本身零售能力的提升,和对消费者理解能力的提升。当今是一个“消费者主权时代”,基于“化妆品起始于社交需求”,对于化妆品类而言,应“以终为始”,从消费者需求出发针对各层次需求布局不同的策略。如何抓准消费需求?丁昀举了一个汉光百货的例子。汉光百货利用线上渠道聚合会员,“哺育”化妆品品牌,于2015年1月开通微信试用频道,超过20家国际一线化妆品品牌入驻。试用频道上线不到一年,平均单个品牌的申请超过1.45万人,超过95%为品牌新顾客,每周成本仅1000-2000元即为品牌吸引过万潜在客户,带来关注度和会员活跃度。
会上,捷孚凯市场咨询(中国)有限公司董事总经理周群带来一组数据:2016年中国化妆品零售市场规模达到2100亿左右,增速已放缓至6.7%;中国38座城市百货渠道中,2016年上半年整体化妆品市场销售额下降3.5%,相较去年同比,高档品牌份额下降、低档品牌份额上涨;全渠道购物方式随处可见,购物中心形态强势崛起。
集合店作为新兴业态目前备受关注,妍丽集团控股有限公司董事总经理朱虎诚就如何构建集合店的商业生态发表了看法,他认为,购物中心化妆品集合店有不可取代的明显优势。集合店产品选择丰富,客群更加广泛,顾客留店时间比较长,能有效提高品牌“容积率”,而要做好集合店的商业生态构建,需品牌定位清晰、服务有特色、升级体验感受,且“选品是关键”。
浙江欧诗漫集团有限公司商超事业部总经理聂琦在其“聚焦零售终端,国货如何在百货渠道寻找品牌发力点”主题演讲中指出,欧诗漫品牌计划2020年销售突破100亿元,2016年1-6月欧诗漫商场生意同比增长50.1%,将以品牌“珍珠”这一品类差异化优势,坚守匠心、初心、良心、玩心“四心”发力百货渠道。
围绕“百货店与品牌商如何进行合作创新”,百货代表、品牌代表、渠道商代表共同热议,上海新世界城副总经理姚璐、辽宁兴隆大家庭商业集团友谊公司副总经理姜海南、上海家化联合股份有限公司佰草集百货渠道高级总监史伟、哈尔滨鑫人商贸有限公司总经理李金举分别坦陈合作中的痛点及未来期冀的协同店,表示要彼此给予温度,共同寻求发力点。